草鱼炖豆腐是道暖心家常菜，做法家常易操作，先处理好草鱼，煎至两面金黄后加葱姜爆香，添热水熬煮出奶白汤底，再放入豆腐慢炖，让鱼肉的鲜与豆腐的嫩充分融合，最后调味即可，这道菜做法不复杂，却能熬出满锅暖香，鱼肉紧实、豆腐吸饱鲜汁，是适合日常的暖胃美味。